STRACCI ALLA CURCUMA CON PESTO DI PREZZEMOLO E PECORINO

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TORTINI DI QUINOA E ZUCCA

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TAGLIOLINI ALLA RIDUZIONE DI VINO, GUANCIALE, UVA E BRICIOLE DI PANE

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PASTA AL FORNO AI SAPORI MEDITERRANEI

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TAGIOLINI ALLA GALLINELLA, VERDURE E BRICIOLE DI PANE

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VELLUTATA DI ASPARAGI CON PANE AL SESAMO E BLU’ DI MUCCA

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RISO LIGHT CON GAMBERI, POMODORI SECCHI E ZENZERO

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RISO THAI CON ANANAS ANACARDI E CAVOLO VERZA

i primi piatti | 19 febbraio 2016 | By

La cucina Thailandese da, piatti leggeri con forti componenti aromatiche, il cibo Thailandese e conosciuto per il suo bilanciamento dei quattro sapori  fondamentali per ogni piatto o per il pasto in generale, dolce salato e amaro.  Il mio avvicinamento alla cucina Thailandese inizia con questo semplice ma gustoso riso in cui ritroviamo il dolce il salato e il delicatamente amaro con una punta di piacevole piccantezza.

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I TORTELLI DI PATATE DELLA VALLE DEL BISENZIO

i primi piatti | 3 settembre 2015 | By

Il piatto Tradizionale del mio paese” Montepiano”, i Tortelli di patate della valle del Bisenzio.

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POMODORI E PEPERONI FARCITI DI QUINOA ALLA CURCUMA

Quinoa alla Curcuma e cipolle di Certaldo per farcire pomodori e peperoni.

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CONSIGLIA Gateau au chocolat